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早いもので、ゴールデンウイークが終わり1週間・・・

ご紹介が遅れましたが、期間限定加工品が届いてます!!

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1年の内、GW・お盆・年末の3回限定で『延岡よっとん』をナンチクに委託してハム・ベーコン・ウインナーを作って頂いてます。

今を逃すと次はお盆まで食べられません・・・この機会にぜひ!!

ここからはGWの思い出~なかなかタイムリーな記事が書けずにすみません・・・

毎年GWとは言っても関係なく、ひたすら仕事仕事の日々でしたが、今年は、仕事に遊びにとても充実した日々でした!!

まず熊本から姉一家がやってきて年の離れた従弟(我が子)を遊び倒し・・・

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せっかく豚屋に来たんだからって事でBBQでもてなし

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当然私はもてなす側なのでひたすら焼き焼き

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夜はお兄ちゃん達に花火を教えてもらい

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人生ゲームを訳も分からずただひたすらじーっと見て人生を学び

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つばめが家の中に迷い込み子供達全員でおおはしゃぎ

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帰り際にはじいちゃんばあちゃんを囲んで記念撮影

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時を同じくして、自衛隊の時の同期が遊びに来てくれて

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私が航空自衛隊を辞めて14年も経つのに、こうして家族を連れてわざわざ会いに来てくれる。

あの辛い日々を共に過ごした仲間は本当に一生モノですねー!

4日(金)は、3年ぶりの丸1日お休みを頂き家族でお出かけ!

サンマリーナ宮崎でのビックフリーマーケットでラジオの公開収録がある!しかもパーソナリティはあのDJシロー(濱田詩郎)こりゃ行くっきゃない!出来る事ならシローさんと写真が撮りたい!それが無理でもせめて1度は生で見てみたい!っと気合を入れて宮崎へ!

そしてまさかの・・・

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本当にとても気さくな方で快く一緒に撮ってくれました!!

joyFMの番組『耳が恋した』『つづくとシローの密会ラジオ』最近全然メッセージ送れてませんが・・・ラジオネーム【延岡の豚やさん】私です!!

その後は浜辺で戯れーお花畑で戯れー

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新しくなった宮崎イオンへ・・・ある程度覚悟はしてましたが・・・あんだけ駐車場あるのに車停めれずぐーるぐる・・・中に入ったら人の山・・・そして娘は久々のお父さんとのお出かけでちょー甘えん坊になりひたすら抱っこ・・・慣れない人混みに目が回り・・・ひたすら抱っこで腕パンパン・・・いやーもう本当にハンパねーです・・・

でも嫁さんはいつもこの子ら2人を色んな所に連れてってくれている。本当に頭が下がります。。。

旦那がめちゃくちゃ忙しいって事は、その奥さんはもっともっと大変だって事なんだよな・・・仕事の在り方、働き方、改めて考えさせられました。

翌日は子供の日!下の男の子がメインなのに・・・やっぱりお姉ちゃんも真似したいんだなー

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おい・・・豚さんに乗るなよ・・・

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ってな感じのちょーハードやったけどリフレッシュも出来、色んな事を考えさせられた濃いーGWでした!

GW明け、残念なことにお肉がいっぱい売れ残っていたため、インスタ&FBを利用し緊急企画【還元セール】を行いました!

今後もSNSを利用し【なんかイイコト♪】があるかもしれませんので、フォロー&いいね! よろしくお願いいたします!!

2018-05-11 (1)

最後にもう一度!

ハム・ベーコン・ウインナー 今を逃したらお盆まで味わえませんよー!!!

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皆様のご来店、お待ちしております!!!

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挑戦者求む!なんてタイトルにしましたが・・・求人です(^^;

私たち株式会社吉玉畜産は、EM菌(善玉菌)をエサに混ぜ、寝床に敷くことで、豚さんの腸内環境ならびに農場全体の微生物環境を整え、抗生物質などの薬に頼らず健康で元気な豚さんを育てています!!

成長ホルモン剤など余計な物を使わない為、一般的な豚さんより肥育期間は長くなり手間とお金がかかりますが、『ここの豚肉じゃねーといかんとよー』っと言って下さるお客様方の為に、日々豚さんと向き合っています!

どこかの誰かが言っていました。『食は、人を良くすると書く』

その『食』にたずさわり、『本当の安心安全とは何だ?健康とは何だ?豚本来の味とは何だ?』という事を追求する重要な仕事です!

私たち株式会社吉玉畜産の経営理念は、【豚肉でみんなを笑顔にする】です!

この(みんな)とは、お客様はもちろん、ここで働いてくれている従業員のみんな、その家族、そしてお客様や従業員の笑顔を見る事で、経営者である私自身が笑顔になれる!そう言った意味が込められています!

私の夢は、吉玉畜産の豚肉【延岡よっとん】を求めてくれている方々に充分に届けたい!その為にはこの会社を成長させ続け、この想いを次の世代へ繋げていきたい!そしてそれを可能にするのが人材です!【人】です!!

どんなにIT化が進もうが、愛情を持った人には敵わないと思います!

会社の経営理念や私の夢や考えを理解して、一緒に歩んでくれる仲間を求めています!!畜産業の経験・未経験は問いません!

『やる気・元気・負けん気』 (航空自衛隊 航空学生の三気精神)

この気持ちさえあればやれます!!

少しでもご興味を持って頂いたらご連絡下さい! 給料や休日、その他疑問にお答えします!

株式会社吉玉畜産 吉玉勇作 080-5288-1087

メール team7alf@oboe.ocn.ne.jp

挑戦者!求む!!!

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昨年11月29日(イイにくの日)からの新商品第1弾

商品名 『 ロースのいわゆる背皮を薄くスライスした新食感コラーゲン 』

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通称:『 皮スラ 』 に続いて 第2弾!!!

商品名 『 リブフィンガー

説明しよう!!

リブフィンガーとは、あばら骨の骨と骨の間の部分のお肉で、別名を(中落ちカルビ)と言う。スペアリブを抜いたその間についていて、指のような太さのお肉なのでリブフィンガーと呼ばれているのだ!

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味は骨に付いているお肉なのでとても旨みがありほど良いサシも入っていて独特の食感!!

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ただ、1頭から500g取れるかどうかという超希少部位のため、まずは店頭販売のみにさせていただきます。

お店にお越しいただく前に、電話での在庫確認をお勧めします!

ぜひ1度お試しください!!!

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明けましておめでとうございます!!

旧年中はお世話になりました!

去年、平成29年は、『にく年』だっ!!!っと気合を入れて、まずはこれまで10年間親しんできたブランド名を『ヨシチクのEM豚』から『延岡よっとん』に変更しました!

そして、ヨシチク初のイベント出店やお客様との交流会、新店舗1周年感謝祭など色々なチャレンジ&出会いがありました!

そして平成30年!吉玉畜産の精肉販売が始まったのが、平成元年です!

そう!今年はヨシチクの豚肉販売スタートから【30周年】の年です!!

皆さんの食卓に届くようになって30年目の記念すべき年!

何かしなければ・・・何かやります! 乞うご期待!!!

今年も【株式会社 吉玉畜産】を!【延岡よっとん】を!よろしくお願いいたします!!!

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今年もドローンで初日の出!!

さあ!今夜から今年の出荷が始まります!初荷です!!

今年も1年安全運転!!行ってきます!!!

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我が子らの顔が真ん丸なので・・・これ鏡餅のつもりです(^^;

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今週の水曜日  そう!明後日!

平成29年11月29日 にく年のイイ肉の日

新店舗1周年感謝祭を行います!!!

日頃の感謝を込めて、延岡よっとん全商品10%引き!!

さらに!今後販売予定の新商品の試食会もやります!

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試食会の時間は 11時~15時を予定しています!ご注意ください!

そして!この日から販売を開始する新商品第1弾がこちら!

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商品名 『 ロースのいわゆる背皮を薄くスライスした新食感コラーゲン 』

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ながーい商品名なので・・・通称:『 皮スラ 』 で覚えて下さい(^-^;

試食会では、しゃぶしゃぶとして出しますが、工夫次第で色々な楽しみ方が出来る商品です!

毎回イベント事は日付の語呂合わせでやってしまうので、平日な事が多いですが・・・

お時間がある方は是非お越しください!!

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ヨシチク最初で最後になるかもしれない?!イベント出店のお知らせです!!

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明日からの3連休で【 のべおか国際食卓会議 】 というイベントが行われます。

その中で、4日(土)5日(日)は【 地産地活マルシェ 】と言って市役所前で私たち吉玉畜産も【 豚肉の串焼き 】を出す事になりました!

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【 延岡よっとん 】の名前に合わせて 1本 410円!

初めて行われるイベント、そして初めてのイベント出店、お客さんはどれくらい来るのか?串は何本くらい用意すればいいのか?売れるのか?

不安は尽きませんが、やれるだけの準備をやって楽しみます!!

ご都合があえば、遊びに来て下さいねー!!

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あれ・・・気が付けばもう8月やんけー

7月ブログ更新回数・・・0回(^_-)- やっちまったな~

そんな事より 台風5号来てますね・・・

明日6日(日)から7日(月)にかけて九州縦断していきそうな気配です。。。

皆さん、明日は1歩も外にでないで、くれぐれもご注意くださいね!

1歩も出ずに何するの~・・・そうです! ラジオを聞くんです!!

無理矢理こじつけましたが、こっから告知です(^-^;

明日、8月6日(日)午前10時~ MRTラジオ ♪ AM936kHz

【ぶらり宮崎さるき隊!】の中で放送があります!

こちら取材時の写真です。

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なんでですかね~マイク向けられた途端、緊張してしまうのは・・・^-^;

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パーソナリティーの矢野妃佐子さんに上手に乗せられて少しずつ緊張はほぐれていきました!

しかしホントすごいですよ!矢野さんをはじめラジオパーソナリティーって仕事は!頭の回転良くないと絶対出来ませんよ!私には到底無理です・・・

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私があまりにも硬いもんで子豚さんにマイク向けちゃってます!

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案の定なーんもしゃべってはくれませんでしたが・・・

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マイク向けられてないとひたすらしゃべれるんですがね~

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その後、自宅に戻って食事をしながら第2弾

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つぎは母(千代子)の出番

やっぱり親子ですね~母もガチガチでした^-^;

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母に、「では、最後にリスナーさんに一言」っと言われ、振り絞って出てきた言葉が

『ん~よっとん!!!』

編集でカットされてなければ流れると思います!

そしてみんなで記念撮影

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オヤジは超恥ずかしがり屋なので、終始遠くから眺めていました。

めっちゃくちゃ緊張しましたがイイ経験になりました!

今後は、JOYFMにMRTラジオも聞かなきゃ!さらにラジオ生活が忙しくなりますねー!

お時間ある方は是非優しい耳で聞いてやって下さいね!!!

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ちょうど1か月前の5月25日

名古屋にある株式会社EM生活さんの取材を受けました。

株式会社EM生活 ➡➡➡ https://www.em-seikatsu.co.jp/

その時の記事が【 EMマルシェ 】 に掲載されました!

そこで載せきれなかった取材時の様子をいくつか載せます!

店舗入り口

01

取材

1

EM生活 ダンディ岩瀬!

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霜降りモモスライス

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お肉屋さんを支えるヨシチクレディース達

4

商品数は、約35種類あります!

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やらされた感・・・

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生後3か月の子豚たち

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生後2日目の赤ちゃん豚

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【 EMマルシェ 】 ➡➡➡ 取材記事http://www.em-marche.jp/yoshichiku/visit/entry-507.html

【 EMマルシェ 】 ➡➡➡ 名称変更お知らせhttp://www.em-marche.jp/yoshichiku/yoshitiku/entry-506.html

最後に、スライサー動画を撮ってもらいました!

YouTube Preview Image

自分ではまず見られないだろう角度からの動画。ありがとうございました!!

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注)今回は、豚さんのお話ではありません・・・

皆さんもお気付きかもしれませんが~

最近の家って【 庇(ひさし) 】 あんまり無いんですね~

外観をスッキリさせた方がオシャレだから

内壁に取り付けるから気密性が落ちる

固定資産税に関わってくる

等々、色んな理由があるでしょうが・・・いやっ!いるでしょう!!

特にウチの場合は、店舗兼住宅なのでせめて店舗入り口には、いるでしょう!!

庇が無かったら雨の日お客様が出入りするたびにお客様も店内もビショビショなるやん!いるでしょう!!

って事で、探しに探して見つけました!

★ ひさしっくす ★ ➡➡➡➡http://www.rakuten.co.jp/hisasix/

デザインや大きさ様々な庇があります!

しかもかなり リーズナブル!!!

ちなみに我が家のビフォーアフター

(ビフォー)

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スッキリしてますが、先ほど述べたように実用的ではない・・・

からの~ (アフター)

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もう一枚!

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はいっ!問題解決ー!!!

これでお客様が濡れる事も、店内ビショビショになる事もなし!

みなさんも、ご自宅や店舗にいかがですかー? オススメです!!!

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梅雨前。。。かんかムシムシ暑い日が続きますね。。。

こんな時期こそ、スッキリ・サッパリ・ヘルシーな豚肉料理

【 マリネ 】 なんていかがでしょうか?

【 よっとんマリネ 】

〈材料〉 (3~4人分)

豚肉薄切り(モモまたはロース)250g

玉ねぎ    1個

パセリまたはセロリ   少々

レモン   半分

〈調味料〉

酢    120cc

砂糖      大さじ2~3

塩       小さじ1

しょうゆ    大さじ2

サラダ油またはオリーブ油  大さじ3

①玉ねぎ1個をスライスする

②調味料を準備しておく

③レモンのしぼり汁を用意する

④豚肉の薄切りを70~80度で湯通しして、食べやすい大きさに切る

ポイント!!!氷水で冷やさないで下さい!

⑤ボールに全部を混ぜ合わせ、皿に盛りつけて、パセリのみじん切りを散らす。

⑥ハイ!出来上がり~

blog-マリネ

今週は、よっとんマリネの試食をご用意しております!

ぜひ1度食べてみて下さい!

ハマるかもよーーーーーー(●^o^●)

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