新年あけましておめでとうございます。
本年もヒラヌマグループを何卒よろしくお願いいたします。
そして・・・・YU-BOの釣り日誌を宜しくお願いいたします :-P
終わってみれば8日間もあっという間でした・・・
皆様はどうでしたか?のんびりできましたか?
私は28日が餅つき・・・29日はちょっと仕事で、後は2人の孫を
遊ばせて・・・30日は釣り納め・・・
31日は車を洗って・・・歳とり・・・
1日・2日と大分で3日が初釣り・・・
4日にやっとのんびりでした :mrgreen:
こりゃ今年も忙しいかな・・・遊びが :oops:
まあ、なんにせよ遊びも仕事も一生懸命頑張ります!
さて、本日は28日の餅つきの様子を撮ってきました・・・
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薪でお湯を沸かし・・・蒸します。
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そして4人でつきます・・・これがなかなかハードなんですね~
ベテランの人たちは力の配分がうまく何回ついても元気元気・・・
私は最後には手が開かなくなりよったです :oops:
さらに仕上げが・・・
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1人で同じペースでつきながら・・・もう1人がタイミングを合わせ・・・
まるで包んでいくように丸めていきます・・・・
まさに名人芸!
こうやって手間暇かけてついた餅だからこそうまいんです :-P
私と父は31日以外無くなるまで毎朝、味噌汁の中に入れてもらって
食べるんです・・・・
焼いて食べればたいして変わらないかもしれませんが・・・
煮て食べると機械と差が出るんですね~
噛んだ時の触感が全然ちがうんです・・・だから今でもこだわりの杵つき
なんですね~ただつく人たちが高齢化してるのでなかなか人手が足りなくなってるようです。
私もしっかり覚えて、後世に伝えて行けるように頑張りたいと思います。

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