さて第２段はこのお店 うどん・そば『やま信』です。勿論良心的な価格の大型店です。平原町の旧１０号線沿いにあります。このお店の超お薦めは写真にもある天丼とミニうどん又はそばのセットです。ここは８０席ほどの店にも関わらず、昼間の一番忙しい時でもなんと天丼のてんぷらは揚げ立て！！を出してくれるんですね。このぐらい大型店だと天丼なんかは忙しくなくても、前に揚げたのを電子レンジで温めて出すのが普通なのにね。そしてここは実はそばがお薦めなのです。ざるそばなどの冷たいのを注文するとよくわかるけど、本格日本蕎麦屋なみの腰のある蕎麦が出てきます、温かいうどん・そばの汁もダシがきいててちょうどいい塩梅ですよ。超有名日本料理と同じ名前の宮崎市のチェーン店と比べたら雲泥の差ですよ。　　　　　　　　ＢＹ　ＫＡＺ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                     　　　　　　　　　　　　　　　　　 ウマいお店の情報をこのブログを読んでくれる方にお伝えします。昼・夜すべて外食なのでいろんなお店を紹介しますよ。さて第一弾は今月オープンしたばかりのお店です。連日お客様でにぎわっているので、もうご存知の方も多いと思いますが、１０号線沿い昭和町の讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』です。全国チェーンのお店ですがここの特徴はなんと厨房がオール電化でガスを一切使ってないんですよ。ＣＯ２を出さない地球に優しいお店です。さて肝心のうどんはというと讃岐という名の通りシコシコ腰のあるめんが特徴です。それを充分に味わうには釜揚げよりおろし醤油うどんの冷たいのか、ざるうどんを是非試してほしいですね。小麦の香りも良く分かってうまいですよ。ただ延岡は今までが大阪・博多うどん圏内の柔らかい麺が普通だったのでさて讃岐うどんが根付くか楽しみです。このお店のまん前は『天領うどん』ですからね。さてこの勝負どうなります事やら！！　ＢＹ　ＫＡＺ